2024/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食品・環境の衛生検査(ショクヒン カンキョウ ノ エイセイ ケンサ)｡
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| 著者名等｡ |
桑原祥浩∥編著(クワバラ,ヨシヒロ)｡
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| 上田成子∥編著(ウエダ,シゲコ)｡
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| 澤井淳∥著(サワイ,ジュン)｡
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| 高鳥浩介∥著(タカトリ,コウスケ)｡
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| 高橋淳子∥著(タカハシ,ジュンコ)｡
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| 大道公秀∥著(オオミチ,キミヒデ)｡
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| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.4｡
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| ページと大きさ｡ |
122p／30cm｡
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| シリーズ名｡ |
スタンダード人間栄養学｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 環境衛生｡
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| 環境測定｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-254-61055-0｡
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| 4-254-61055-6｡
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| 価格｡ |
2500円｡
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| タイトルコード｡ |
1110021262｡
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| 内容紹介｡ |
管理栄養士課程の国試ガイドラインおよびモデル・コアカリキュラムに対応した食品衛生・環境衛生の実習書。食品、水・空気などに関わる環境要因と、ヒトの健康との関わりを把握できるような実験を多く取り入れる。｡
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| 著者紹介｡ |
【桑原】1941年東京都生まれ。66年日本大学大学院獣医学研究科修士課程修了。千葉大学腐敗研究所を経て女子栄養大学。現在、女子栄養大学名誉教授。｡
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| 【上田】1950年兵庫県生まれ。77年日本大学大学院獣医学研究科研究生。90年同修了。現在、女子栄養大学栄養学部教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016155721｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然20自然20（自然20の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｼﾖｸ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110021262