2024/06/03
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
家庭料理の超基本(カテイ リョウリ ノ チョウキホン)。
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著者名等。 |
川上文代∥著(カワカミ,フミヨ)。
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出版者。 |
主婦と生活社/東京。
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出版年。 |
2014.4。
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ページと大きさ。 |
127p/26cm。
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件名。 |
家庭料理。
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分類。 |
NDC8 版:596.4。
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NDC9 版:596.4。
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ISBN。 |
978-4-391-14505-2。
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4-391-14505-7。
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価格。 |
1300円。
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タイトルコード。 |
1110017666。
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内容紹介。 |
食材の「下ごしらえ」をきちんとすると、お料理1年生でも、見た目もきれいなおいしい料理が作れる。本書では、家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえから丁寧に解説。意外と知らないワザも満載の1冊。。
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著者紹介。 |
大阪・阿倍野の辻調理師専門学校を卒業し、その後同校の大阪校、フラス・リヨン校、エコール辻東京でプロの料理人育成に従事。現在教室では、各国料理のプロの味から家庭料理まで、ジャンルを問わない料理を提案している。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016150128。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.4/カワカ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110017666