2024/05/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
人間は料理をする 下(ニンゲン ワ リョウリ オ スル(2))。
外部サイトで調べる:
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各巻書名。 |
空気と土。
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著者名等。 |
マイケル・ポーラン∥著(ポーラン,マイケル)。
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野中香方子∥訳(ノナカ,キョウコ)。
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出版者。 |
NTT出版/東京。
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出版年。 |
2014.3。
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ページと大きさ。 |
300p/20cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-7571-6059-0。
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4-7571-6059-3。
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価格。 |
2600円。
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タイトルコード。 |
1110013189。
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内容紹介。 |
キッチンは自然界への魔法の扉。フードジャーナリストである著者の、愉快な料理修業を通じた多くの気づき、ユニークな料理人たちとの出会い、深い教養に裏打ちされた文明論が満載。巻末にレシピも掲載。。
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著者紹介。 |
【ポーラン】1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校教授。食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。「ニューヨークタイムズマガジン」常連寄稿者。著書『雑食動物のジレンマ』など。。
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【野中】お茶の水女子大学卒。翻訳家。訳書=ロイド「137億年の物語」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016069757。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文30人文30(人文30の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/ホラン。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110013189