書誌所蔵情報 | 福井県立図書館

2026/02/23

書誌情報｡

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978-4-528-01546-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	とろける!幸せ食感!スフレパンケーキ(トロケルシアワセショッカンスフレパンケーキ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	桔梗有香子∥著(キキョウ,ユカコ)｡
出版者｡	日東書院本社／東京｡
出版年｡	2014.2｡
ページと大きさ｡	95p／24cm｡
件名｡	菓子｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
分類｡	NDC9 版：596.65｡
ISBN｡	978-4-528-01546-3｡
ISBN｡	4-528-01546-3｡
価格｡	1200円｡
タイトルコード｡	1110005778｡
内容紹介｡	カフェ「CUICUI」の看板メニューである「スフレパンケーキ」。本書では、著者がお店をオープンしてから何千枚と焼いてきた中でつかんだコツを、家でも失敗なく焼けるように丁寧に伝える。｡
著者紹介｡	甲南女子大学卒業後に大手料理教室で14年間勤務し、店舗運営や講師採用・研修・メニュー開発などに携わる。2011年CAFE&トータルお稽古サロンCUICUIをオープン。日本サロネーゼ協会の代表理事。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1016141309｡	所蔵館：福井県立図書館｡	配架場所：人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡	請求記号： 596.6/ｷｷﾖ｡	状態：在架｡

このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110005778

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