2025/08/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食品の科学知識(ショクヒン ノ カガク チシキ)｡
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| 副書名｡ |
身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで(ミジカナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ)｡
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| 出版者｡ |
ニュートンプレス／東京｡
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| 出版年｡ |
2014.2｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／28cm｡
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| シリーズ名｡ |
ニュートンムック｡
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| ニュートン別冊｡
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| 件名｡ |
食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.51｡
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| NDC9 版：498.51｡
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| ISBN｡ |
978-4-315-51983-9｡
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| 4-315-51983-9｡
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| 価格｡ |
2300円｡
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| タイトルコード｡ |
1110003976｡
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| 内容紹介｡ |
毎日口にする食べ物には、秘密がいっぱい。栄養素は体でどう使われているのか。食材から飲み物とお菓子、調味料、食品に含まれる成分、食べ物と健康まで、様々な食べ物の秘密を、科学的に紹介する1冊。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016065755｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｼﾖｸ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110003976