2025/06/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
美食家の誕生(ビショクカ ノ タンジョウ)｡
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| 副書名｡ |
グリモと〈食〉のフランス革命(グリモ ト ショク ノ フランス カクメイ)｡
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| 著者名等｡ |
橋本周子∥著(ハシモト,チカコ)｡
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| 出版者｡ |
名古屋大学出版会／名古屋｡
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| 出版年｡ |
2014.1｡
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| ページと大きさ｡ |
322,73p／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活∥フランス∥歴史∥近代｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.835｡
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| ISBN｡ |
978-4-8158-0755-9｡
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| 4-8158-0755-8｡
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| 価格｡ |
5600円｡
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| タイトルコード｡ |
1110002186｡
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| 内容紹介｡ |
大革命後のフランス美食文化の飛躍をもたらした“食べ手”による美食批評は、深遠な美食観を宿していた。『美食家年鑑』の著者グリモを通して、「よく食べる」とはどのようなことかを探究した美味しい力作。｡
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| 著者紹介｡ |
1982年大阪府生まれ。2005年京都大学文学部卒。12年京都大学大学院博士号取得。現在、日本学術振興会特別研究員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016135681｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)26人文科学(黄)26｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｸﾘﾓ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110002186