2024/05/19
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
間違いだらけの野菜選び(マチガイダラケ ノ ヤサイ エラビ)。
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著者名等。 |
内田悟∥[著](ウチダ,サトル)。
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出版者。 |
KADOKAWA/東京。
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出版年。 |
2013.10。
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ページと大きさ。 |
185p/18cm。
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シリーズ名。 |
角川oneテーマ21 B-168。
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件名。 |
蔬菜。
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分類。 |
NDC8 版:626。
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NDC9 版:626。
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ISBN。 |
978-4-04-110544-3。
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4-04-110544-7。
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価格。 |
800円。
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タイトルコード。 |
1105199612。
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内容紹介。 |
虫のつく野菜がよい、甘いのがいい野菜、有機はすべて安全…。これらは全部誤解。無農薬野菜専門の青果卸「築地御厨」の店主が、野菜選びについての間違いを正し、本当においしい「旬の野菜」の探し方を紹介する。。
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著者紹介。 |
1955年北海道生まれ。フランス料理店での修業中に野菜への関心を深め、26歳より青果納品業の道に。築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げ、2005年東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。07年からは本業の傍ら無料の「やさい塾」を開講。築地御厨店主。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012456642。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 農業・園芸農業・園芸(一般図書「農業・園芸」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 626/ウチタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105199612