2024/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
漬物(ツケモノ)。
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著者名等。 |
小清水正美∥著(コシミズ,マサミ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2013.9。
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ページと大きさ。 |
115p/21cm。
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シリーズ名。 |
こまった、教えて農産加工便利帳。
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件名。 |
漬物。
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分類。 |
NDC8 版:628.8。
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NDC9 版:628.8。
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ISBN。 |
978-4-540-11246-1。
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4-540-11246-5。
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価格。 |
1600円。
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タイトルコード。 |
1105197059。
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内容紹介。 |
ねらい通りの漬物をつくりたいという人はもちろん、漬け方は間違いないはずなのに満足のいく仕上がりにならないという人にも、農産加工の指導経験豊かな著者が丁寧に答える。漬物の問題解決の助けとなる1冊。。
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著者紹介。 |
1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部卒。71年神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営研究部流通技術科で、農産物の流通技術・利用加工に関する試験研究を担当。99年から環境農政部農業振興課農業専門技術担当。2009年退職。著書「おいしい大豆の本」等。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016371294。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然9自然9(自然9の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 628.8/コシミ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105197059