2025/07/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
豆料理きほんのき(マメ リョウリ キホン ノ キ)｡
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| 副書名｡ |
昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える(ショウワ ガンネン ソウギョウ ノ マメヤサン ベニヤ ハセガワ ショウテン ガ オシエル)｡
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| ゆでる。/甘く煮る。/つぶす。/蒸す。/ゆでた豆を料理する。(ユデル アマク ニル ツブス ムス ユデタ マメ オ リョウリスル)｡
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| 著者名等｡ |
長谷川清美∥著(ハセガワ,キヨミ)｡
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| 出版者｡ |
主婦と生活社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.9｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理-豆｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-391-14360-7｡
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| 4-391-14360-7｡
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| 価格｡ |
1300円｡
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| タイトルコード｡ |
1105190072｡
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| 内容紹介｡ |
楽しいお豆料理の世界へようこそ。創業100年になる豆専門店店主が教えてくれる、初心者にもやさしい豆料理レシピの本。豆の基本的な調理法と、調理法別のお豆料理を紹介。この1冊で豆の世界が広がる。｡
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| 著者紹介｡ |
べにや長谷川商店の長女。2001年に豆類の販売会社「べにやビス」を神奈川県横浜市に設立し、北海道の地豆の普及活動や販路拡大に奔走している。横浜で豆料理教室を開催しているほか、イベントやワークショップを行うなど全国へ活動の範囲を広げている。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016100172｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.3/ﾊｾｶ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105190072