2026/01/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
世界の食べもの(セカイ ノ タベモノ)｡
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| 副書名｡ |
食の文化地理(ショク ノ ブンカ チリ)｡
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| 著者名等｡ |
石毛直道∥[著](イシゲ,ナオミチ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.5｡
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| ページと大きさ｡ |
291p／15cm｡
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| シリーズ名｡ |
講談社学術文庫 2171｡
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| 内容注記｡ |
内容： 舌のフィールドワーク｡
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| 諸民族の食事 朝鮮半島の食｡
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| 世界における中国の食文化｡
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| 東南アジアの食事文化｡
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| オセアニア｡
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| マグレブの料理｡
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| 日本の食事 米｡
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| 日本の食事文化｡
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| 現代の食生活｡
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| 日本人とエスニック料理｡
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| 食べ物からみた世界 世界の米料理｡
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| すしの履歴書｡
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| 麺の歴史｡
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| 料理における野菜の位置｡
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| 世界の酒｡
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| 茶とコーヒーの文明｡
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| うま味の文化｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| 内容細目｡ |
舌のフィールドワーク / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 諸民族の食事 朝鮮半島の食 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 世界における中国の食文化 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 東南アジアの食事文化 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; オセアニア / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; マグレブの料理 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 日本の食事 米 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 日本の食事文化 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 現代の食生活 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 日本人とエスニック料理 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 食べ物からみた世界 世界の米料理 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; すしの履歴書 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 麺の歴史 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 料理における野菜の位置 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 世界の酒 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; 茶とコーヒーの文明 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ) ; うま味の文化 / 石毛直道∥著(イシゲ ナオミチ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-292171-8｡
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| 4-06-292171-5｡
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| 価格｡ |
960円｡
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| タイトルコード｡ |
1105166424｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1018760742｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)3人文科学(黄)3｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｲｼｹ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105166424