2024/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
誰も知らない「無添加」のカラクリ(ダレ モ シラナイ ムテンカ ノ カラクリ)。
外部サイトで調べる:
|
著者名等。 |
西島基弘∥著(ニシジマ,モトヒロ)。
|
出版者。 |
青春出版社/東京。
|
出版年。 |
2013.5。
|
ページと大きさ。 |
189p/18cm。
|
シリーズ名。 |
青春新書 PI-397。
|
インテリジェンス。
|
件名。 |
食品添加物。
|
分類。 |
NDC8 版:498.51。
|
NDC9 版:498.519。
|
ISBN。 |
978-4-413-04397-7。
|
4-413-04397-9。
|
価格。 |
819円。
|
タイトルコード。 |
1105165607。
|
内容紹介。 |
保存料無添加、低脂肪、厚生労働省認可…。こんな食品表示には誤解がいっぱい。食の安全の超エキスパートが教える、体にいい食品・悪い食品の真実。イメージ戦略や誤解に惑わされない、賢い消費者になるための1冊。。
|
著者紹介。 |
1963年東京薬科大学卒業後、東京都立衛生研究所に入所。38年間、「食の安全」の最前線で調査・研究を行う。同生活科学部長を経て、実践女子大学教授に。厚生労働省薬事・食品衛生審議会添加物部会委員などの公職を歴任。食品における化学物質研究の第一人者。実践女子大学名誉教授。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016005975。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 社会5社会5(社会5の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
|
- 請求記号:
- 498.5/ニシシ。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105165607