2025/06/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン(ジカセイ コウボ デ ツクル ワンランク ウエ ノ スイーツケイ パン)｡
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| 副書名｡ |
ブリオッシュ クロワッサン クグロフ シュトレン(ブリオッシュ クロワッサン クグロフ シュトレン)｡
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| 著者名等｡ |
太田幸子∥著(オオタ,サチコ)｡
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| 出版者｡ |
主婦と生活社／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.4｡
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| ページと大きさ｡ |
87p／19×23cm｡
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| 件名｡ |
パン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.63｡
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| ISBN｡ |
978-4-391-14293-8｡
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| 4-391-14293-7｡
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| 価格｡ |
1500円｡
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| タイトルコード｡ |
1105159010｡
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| 内容紹介｡ |
「自家製酵母」で作る、“甘いパン”の提案本。みんなが大好きな、あんパンやドーナツをはじめ、デニッシュ、フォカッチャ、チョコクロワッサンなど、自家製酵母ならではの食感と粉の風味が生きた、25品を紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
埼玉県生まれ。ABC Cooking Studioの講師資格を取得。そこで4年間パンの講師を務める。天然酵母パン教室のアシスタントを務めたあと独立し、2008年パン教室&工房「Atelier Le Bonheurアトリエルボヌール」を開設。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015997727｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.6/ｵｵﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105159010