2025/08/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
エプロンおじさん(エプロン オジサン)｡
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| 副書名｡ |
日本初の男性料理研究家牧野哲大の味(ニホン ハツ ノ ダンセイ リョウリ ケンキュウカ マキノ テツヒロ ノ アジ)｡
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| 著者名等｡ |
高原たま∥編著(タカハラ,タマ)｡
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| 出版者｡ |
国書刊行会／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.1｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／22cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 牧野 哲大｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-336-05627-6｡
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| 4-336-05627-7｡
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| 価格｡ |
1700円｡
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| タイトルコード｡ |
1105143641｡
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| 内容紹介｡ |
男性料理研究家のさきがけ、エプロンおじさんこと牧野哲大氏の80年を料理とともに辿る。なつかしい味・あこがれの味などをテーマにした30以上のオリジナルレシピに加え、秘蔵のエプロンコレクションも紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
2003年慶應義塾大学卒。会社勤めを経て「ネムリコーヒー」として珈琲屋の修業中。本書がはじめての著書となる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012433781｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 書庫(このレシートを窓口へ)書庫(このレシートを窓口へ)｡
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- 請求記号：
- 596/ﾏｷﾉ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105143641