2024/05/15
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
パイの歴史物語(パイ ノ レキシ モノガタリ)。
外部サイトで調べる:
|
著者名等。 |
ジャネット・クラークソン∥著(クラークソン,ジャネット)。
|
竹田円∥訳(タケダ,マドカ)。
|
出版者。 |
原書房/東京。
|
出版年。 |
2013.1。
|
ページと大きさ。 |
181p/20cm。
|
シリーズ名。 |
お菓子の図書館。
|
件名。 |
料理(西洋)-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.8。
|
ISBN。 |
978-4-562-04885-4。
|
4-562-04885-9。
|
価格。 |
2000円。
|
タイトルコード。 |
1105142130。
|
内容紹介。 |
サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった…。中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史、さらにパイにこめられた庶民の知恵と工夫を紹介。。
|
著者紹介。 |
【クラークソン】オーストラリア、ブリスベン出身。食物史家。医師。クイーンズランド大学医学部講師。。
|
【竹田】東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。専攻はスラヴ文学。訳書に「アイスクリームの歴史物語」「悲劇の女王の物語」「女の子脳男の子脳-神経科学から見る子どもの育て方」。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015979451。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 人文26人文26(人文26の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
|
- 請求記号:
- 383.8/クラク。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105142130