2026/01/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
サンドイッチの発想と組み立て(サンドイッチ ノ ハッソウ ト クミタテ)｡
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| 副書名｡ |
世界の定番サンドイッチとその応用(セカイ ノ テイバン サンドイッチ ト ソノ オウヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
ナガタユイ∥著(ナガタ,ユイ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.12｡
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| ページと大きさ｡ |
239p／25cm｡
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| 件名｡ |
サンドイッチ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.63｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-81272-3｡
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| 4-416-81272-8｡
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| 価格｡ |
2500円｡
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| タイトルコード｡ |
1105136863｡
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| 内容紹介｡ |
定番サンドイッチには“サンドイッチ作りの基本”が凝縮されている。世界7カ国、2つの地域から25メニューを選び、ルーツ、作り方のポイントなど幅広く紹介。オリジナルサンドイッチの組み立てのポイントも解説。｡
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| 著者紹介｡ |
食品メーカーにてベーカリー向けメニュー提案等を担当。退社後、はちみつ専門店にて商品開発や料理教室の企画・運営担当を経て独立。現在はメニュー開発コンサルティング、パンやチーズ、はちみつに関する各種セミナー講師等を行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー等。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015975384｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.6/ﾅｶﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105136863