2025/06/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
トウガラシの叫び(トウガラシ ノ サケビ)｡
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| 副書名｡ |
〈食の危機〉最前線をゆく(ショク ノ キキ サイゼンセン オ ユク)｡
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| 著者名等｡ |
カート・マイケル・フリーズ∥著(フリーズ,カート・マイケル)｡
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| クレイグ・クラフト∥著(クラフト,クレイグ)｡
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| ゲイリー・ポール・ナバーン∥著(ナブハン,ゲアリ・ポール)｡
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| 田内しょうこ∥訳(タウチ,ショウコ)｡
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| 出版者｡ |
春秋社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.11｡
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| ページと大きさ｡ |
246,6p／20cm｡
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| 件名｡ |
とうがらし｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.91｡
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| NDC9 版：619.91｡
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| ISBN｡ |
978-4-393-74152-8｡
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| 4-393-74152-8｡
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| 価格｡ |
2300円｡
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| タイトルコード｡ |
1105127889｡
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| 内容紹介｡ |
急激な異常気象は、私たちの食にどんな影響を与えているのか。太古の気候変動を生きのび、世界に広がったトウガラシを「レンズ」に、地球の今をかいまみる。食と環境問題の真実がわかる、紀行ノンフィクション。｡
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| 著者紹介｡ |
【フリーズ】アイオワシティのレストラン「デヴォティ」のオーナーシェフとして地元食材を使ったサスティナブルな料理を提供。北米の地域食雑誌「エディブル・マガジンアイオワ・リバーバレー版」の発行・編集人で、全米スローフード協会やアイオワ・フード・システム協議会の理事。｡
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| 【クラフト】農業生態学者、ライター。ニカラグアのマナグアを拠点に活動。人気ブログ「Chasing Chiles」や、「エディブル・マガジンサクラメント版」などの地方誌や専門誌に執筆。現在は中米でコーヒー園プロジェクトに取り組む。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015926908｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)10自然科学(緑)10｡
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- 請求記号：
- 619.9/ﾄｳｶ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105127889