2026/01/23
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
モンスーンアジアのフードと風土(モンスーン アジア ノ フード ト フウド)｡
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| 著者名等｡ |
横山智∥編著(ヨコヤマ,サトシ)｡
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| 荒木一視∥編著(アラキ,ヒトシ)｡
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| 松本淳∥編著(マツモト,ジュン)｡
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| 出版者｡ |
明石書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.9｡
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| ページと大きさ｡ |
252p／19cm｡
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| 内容注記｡ |
内容： モンスーンアジアのフードと風土 / 荒木一視著｡
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| モンスーンアジアの自然と稲作 インドネシアにおける農作物生産量変動とテレコネクションパターン / 菅野洋光, プリマ・オキ・ディッキ・アルディアンシャー, 海田俊輝, バユ・ドゥイ・アプリ・ヌグロホ著｡
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| フィリピン中部ルソン地域の気候風土と農業 / 森島済, 赤坂郁美著｡
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| 南アジアにおける降雨・洪水と稲作 / 浅田晴久, 松本淳著｡
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| 温暖化とアジアの農業生産 / 西森基貴著｡
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| 風土に育まれたフード インド北東地方の稲作とモチ米食品 / 浅田晴久著｡
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| 津軽十三湖におけるヤマトシジミをとりまく過去数千年間の環境変化 / 小岩直人, 葛西未央著｡
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| 東南アジア大陸部のナットウ / 横山智著｡
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| 宮崎県域における伝統的魚介食の分布とその背景 / 中村周作著｡
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| フードと風土の社会と文化 ダルバートから考えるネパールの風土 / 森本泉著｡
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| チャンからみたブータンの村落社会と国家 / 宮本万里著｡
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| 西ジャワ農村におけるスンダ人の食生活と台所 / 遠藤尚著｡
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| 件名｡ |
食物-アジア｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.82｡
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| 内容細目｡ |
モンスーンアジアのフードと風土 / 荒木一視∥著(アラキ ヒトシ) ; モンスーンアジアの自然と稲作 インドネシアにおける農作物生産量変動とテレコネクションパターン / 菅野洋光∥著(カンノ ヒロミツ) ; フィリピン中部ルソン地域の気候風土と農業 / 森島済∥著(モリシマ ワタル) ; 南アジアにおける降雨・洪水と稲作 / 浅田晴久∥著(アサダ ハルヒサ) ; 温暖化とアジアの農業生産 / 西森基貴∥著(ニシモリ モトキ) ; 風土に育まれたフード インド北東地方の稲作とモチ米食品 / 浅田晴久∥著(アサダ ハルヒサ) ; 津軽十三湖におけるヤマトシジミをとりまく過去数千年間の環境変化 / 小岩直人∥著(コイワ ナオト) ; 東南アジア大陸部のナットウ / 横山智∥著(ヨコヤマ サトシ) ; 宮崎県域における伝統的魚介食の分布とその背景 / 中村周作∥著(ナカムラ シュウサク) ; フードと風土の社会と文化 ダルバートから考えるネパールの風土 / 森本泉∥著(モリモト イズミ) ; チャンからみたブータンの村落社会と国家 / 宮本万里∥著(ミヤモト マリ) ; 西ジャワ農村におけるスンダ人の食生活と台所 / 遠藤尚∥著(エンドウ ナオ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-7503-3661-9｡
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| 4-7503-3661-0｡
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| 価格｡ |
2500円｡
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| タイトルコード｡ |
1105113743｡
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| 内容紹介｡ |
モンスーンアジア地域の代表的かつ共通の農産物であるコメの稲作、大豆の発酵食品ナットウなど、地域を横断するように存在する食材、農産物、あるいは料理、飲酒の文化を各地域の風土と共に巨視的視点から比較する。｡
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| 著者紹介｡ |
【横山】名古屋大学大学院環境学研究科准教授。専門分野：文化生態学・農山村地理学。｡
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| 【荒木】山口大学教育学部教授。専門分野：経済地理学。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015953902｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)26人文科学(黄)26｡
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- 請求記号：
- 383.8/ﾓﾝｽ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105113743