2024/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
内田悟のやさい塾 秋冬(ウチダ サトル ノ ヤサイジュク(アキフユ))。
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副書名。 |
旬野菜の調理技のすべて(シュンヤサイ ノ チョウリワザ ノ スベテ)。
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保存版(ホゾンバン)。
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著者名等。 |
内田悟∥著(ウチダ,サトル)。
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出版者。 |
メディアファクトリー/東京。
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出版年。 |
2012.8。
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ページと大きさ。 |
223p/26cm。
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件名。 |
蔬菜。
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料理-野菜。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.37。
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ISBN。 |
978-4-8401-4694-4。
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4-8401-4694-2。
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価格。 |
1900円。
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タイトルコード。 |
1105108917。
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内容紹介。 |
大好評「春夏版」に続く「秋冬版」。秋冬野菜について、その魅力や著者流の扱い方、調理技、レシピを紹介。野菜の力を引き出し、野菜だけで味を出す方法も掲載。今日から使える秋冬野菜料理の新テクニックが満載。。
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著者紹介。 |
1955年北海道生まれ。築地御厨店主。フランス料理店での修業中に野菜への関心を深め、26歳より青果納品業の道に。2005年レストラン専門青果店「築地御厨」創業。07年「やさい塾」開講。野菜の達人として、テレビ、雑誌、各地の「出張やさい塾」講演会、イベントなどで活躍中。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012419525。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 家事・育児家事・育児(一般図書「家事・育児」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 596.3/ウチタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105108917