2026/01/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
栄養素の通になる(エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
食品成分最新ガイド(ショクヒン セイブン サイシン ガイド)｡
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| 著者名等｡ |
上西一弘∥著(ウエニシ,カズヒロ)｡
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| 版次｡ |
第3版｡
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| 出版者｡ |
女子栄養大学出版部／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.7｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／21cm｡
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| 件名｡ |
栄養｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.55｡
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| NDC9 版：498.55｡
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| ISBN｡ |
978-4-7895-0921-3｡
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| 4-7895-0921-4｡
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| 価格｡ |
1800円｡
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| タイトルコード｡ |
1105103786｡
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| 内容紹介｡ |
栄養素の基本的な知識から、通になるためのより深い知識まで、専門家からの情報やデータをまとめて解説した食品成分ガイド。丁寧な説明と楽しいネタで栄養素がわかる。「日本食品標準成分表2010」をもとに改訂。｡
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| 著者紹介｡ |
徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了後、雪印乳業生物科学研究所を経て、1991年女子栄養大学に勤務。専門は栄養生理学等。2010年版の「日本人の食事摂取基準」策定において、05年版に続きワーキンググループメンバー。女子栄養大学栄養生理学研究室教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015912429｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｳｴﾆ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105103786