2024/05/20
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
麹のちから!(コウジ ノ チカラ)。
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副書名。 |
食べ物が美味しくなる/身体にいい/環境を浄化する/ストレスをとる(タベモノ ガ オイシクナル シンタイ ニ イイ カンキョウ オ ジョウカスル ストレス オ トル)。
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麹は天才です(コウジ ワ テンサイ デス)。
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著者名等。 |
山元正博∥著(ヤマモト,マサヒロ)。
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出版者。 |
風雲舎/東京。
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出版年。 |
2012.7。
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ページと大きさ。 |
213p/19cm。
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件名。 |
こうじかび。
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分類。 |
NDC8 版:588.51。
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NDC9 版:588.51。
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ISBN。 |
978-4-938939-69-4。
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4-938939-69-X。
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価格。 |
1429円。
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タイトルコード。 |
1105103753。
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内容紹介。 |
麹は愛の微生物。麹には、食卓にのる食べ物を「うまく、美味しくする」調味効果があるが、これまで知られていない秘められたちからがある。その麹のちからを紹介。麹ワンダーワールドへ誘う1冊。。
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著者紹介。 |
1950年鹿児島市生まれ。東京大学農学部入学。77年同大学院修士課程修了。郷里に帰り(株)河内源一郎商店入社。87年代表取締役。88年錦灘酒蔵(株)代表取締役。99年源麹研究所設立。2008年スロバキア共和国名誉領事就任。(株)源麹研究所会長。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015940248。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然41自然41(自然41の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 588.5/ヤマモ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105103753