2025/05/06
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
クッキング前に知っておきたい料理のことば(クッキング マエ ニ シッテオキタイ リョウリ ノ コトバ)｡
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| 副書名｡ |
モノの名前から、下ごしらえ、切り方、味覚まで(モノ ノ ナマエ カラ シタゴシラエ キリカタ ミカク マデ)｡
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| 著者名等｡ |
小松睦子∥著(コマツ,ムツコ)｡
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| 出版者｡ |
PHP研究所／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.7｡
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| ページと大きさ｡ |
158p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理-用語｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.034｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-569-80588-7｡
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| 4-569-80588-4｡
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| 価格｡ |
1300円｡
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| タイトルコード｡ |
1105095881｡
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| 内容紹介｡ |
一掴み、一摘み、少々、いちばん少ないのはどれ。皆殺し、蹴飛ばし、鉄砲って何…。ことばがわかると、食の愉しみが広がる。本書では、知っているようで、実はわかっていなかった料理にまつわることばを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
出版社、商品企画会社勤務を経て、コピーライター、和物の商品開発プランナーとして独立。かたわら、日本の伝統的なテキスタイル本を数冊プロデュースする。自身の著作の代表作は「知ってるようで知らないものの数えかた」。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015930678｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)30人文科学(黄)30｡
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- 請求記号：
- 596/ｺﾏﾂ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105095881