2024/04/29
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
昆虫食入門(コンチュウショク ニュウモン)。
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著者名等。 |
内山昭一∥著(ウチヤマ,ショウイチ)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2012.4。
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ページと大きさ。 |
254p/18cm。
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シリーズ名。 |
平凡社新書 635。
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件名。 |
昆虫食。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-582-85635-4。
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4-582-85635-7。
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価格。 |
840円。
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タイトルコード。 |
1105081137。
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内容紹介。 |
アブラゼミは、ナッツ味。人類にとって究極の伝統食材、それが昆虫。世界の昆虫食の現状を紹介するほか、嫌いな人の心理や食料としての可能性、さらには食育まで、昆虫食のあらゆることを深く楽しく追究する。。
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著者紹介。 |
1950年長野県生まれ。幼少より昆虫食に親しみ、99年より本格的に研究活動に入る。どうすれば昆虫はよりおいしく食べられるのか、味や食感、栄養をはじめ、あらゆる角度から食材としての可能性を追究。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、食用昆虫科学研究会会員。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015874066。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 社会4社会4(社会4の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 383.8/ウチヤ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105081137