2024/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
引頭佐知さんのだしとり教室(インドウ サチ サン ノ ダシトリ キョウシツ)。
外部サイトで調べる:
|
副書名。 |
だしのとり方と定番の和食(ダシ ノ トリカタ ト テイバン ノ ワショク)。
|
著者名等。 |
引頭佐知∥著(インドウ,サチ)。
|
出版者。 |
アノニマ・スタジオ/東京。
|
出版年。 |
2012.3。
|
発売者。 |
KTC中央出版。
|
ページと大きさ。 |
117p/26cm。
|
件名。 |
料理(日本)。
|
分類。 |
NDC8 版:596.21。
|
NDC9 版:596.21。
|
ISBN。 |
978-4-87758-708-6。
|
4-87758-708-X。
|
価格。 |
1600円。
|
タイトルコード。 |
1105068559。
|
内容紹介。 |
だしがあれば、どんな和食もおいしく作れる。本書は、各地でだしとり教室をしている著者による、家庭でとれる、いちばんおいしいだしのとり方と、だしを使った料理58品のレシピ集。。
|
著者紹介。 |
山口市生まれ。コピーライター、PR誌編集を経て、飯田正乎料理教室、林彩美梅苑薬膳料理教室で学び、関西料理店「竹本」に通う。20年前より日本料理教室、4年前から「だしとり教室」主宰。著書、雑誌、テレビ、ラジオなどでも、料理を紹介。料理研究家。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015864836。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
|
- 請求記号:
- 596.2/イント。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105068559