2025/05/05
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ブルーギルが主役(ブルーギル ガ シュヤク)｡
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| 副書名｡ |
憎まれっ子がアンチエイジング食に!(ニクマレッコ ガ アンチ エイジングショク ニ)｡
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| 環境食文化と豊かな高齢者食の提案(カンキョウ ショクブンカ ト ユタカナ コウレイシャショク ノ テイアン)｡
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| 著者名等｡ |
市原寮食育文化サロン∥編(イチハラリョウ)｡
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| 出版者｡ |
かもがわ出版／京都｡
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| 出版年｡ |
2011.11｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
老人栄養｡
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| 料理-魚｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-7803-0492-3｡
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| 4-7803-0492-X｡
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| 価格｡ |
1800円｡
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| タイトルコード｡ |
1105045397｡
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| 内容紹介｡ |
生態系を荒らす外来魚ブルーギルの優れた栄養価に注目し、研究や試食会を続けてきた市原寮。本書では、アンチエイジング食材に適したブルーギルをおいしく食べる方法に加えて、環境食文化と高齢者食の提案を掲載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015894064｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 集密書庫4類集密書庫4類｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｲﾁﾊ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105045397