2024/06/18
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
京のおまわり(キョウ ノ オマワリ)。
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副書名。 |
老舗料亭の主人がつくる四季のおかず53品(シニセ リョウテイ ノ シュジン ガ ツクル シキ ノ オカズ ゴジュウサンピン)。
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著者名等。 |
飯田知史∥著(イイダ,サトシ)。
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出版者。 |
京都新聞出版センター/京都。
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出版年。 |
2011.10。
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ページと大きさ。 |
151p/21cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-7638-0657-4。
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4-7638-0657-2。
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価格。 |
1400円。
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タイトルコード。 |
1105040928。
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内容紹介。 |
京ことばで、ごはんのまわりにぐるりと並んだおかずを「おまわり」と呼ぶ。季節や伝統行事、慣わしと強く結びついた京の食文化を、やわらかい京ことばにのせて紹介する12カ月の料理エッセー。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
「京料理道楽」14代目。現在は料亭を営む傍ら、料理教室やラジオ出演、新聞・雑誌の連載を通じて、日本の、京の食文化の大切さを伝える。著書「わたしにもできる京料理」「京料理七十二候」「楽に盛る・永楽に盛る」「和のごはんもん」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012393746。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/イイタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105040928