2026/01/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ビタミン・ミネラルの科学(ビタミン ミネラル ノ カガク)｡
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| 著者名等｡ |
五十嵐脩∥編(イガラシ,オサム)｡
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| 江指隆年∥編(エサシ,タカトシ)｡
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| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.8｡
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| ページと大きさ｡ |
210p／21cm｡
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| 件名｡ |
ビタミン｡
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| ミネラル｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.55｡
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| NDC9 版：498.55｡
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| ISBN｡ |
978-4-254-10251-2｡
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| 4-254-10251-8｡
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| 価格｡ |
3800円｡
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| タイトルコード｡ |
1105030000｡
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| 内容紹介｡ |
大学生や大学院生を対象に、ビタミン・ミネラルについて、専門的な立場からわかりやすく解説。両栄養素間の相互作用、他の栄養素との関連、疾病との関連、遺伝子発現への効果や最近の新しい知見なども紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【五十嵐】1934年東京生まれ。57年東京大学農学部卒。現在、神奈川工科大学応用バイオ科学部教授、お茶の水女子大学名誉教授。｡
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| 【江指】1939年北海道生まれ。67年東京農業大学大学院博士後期課程修了。現在、神奈川工科大学応用バイオ科学部教授、国立健康・栄養研究所名誉所員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015815556｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 集密書庫4類集密書庫4類｡
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- 請求記号：
- 498.5/ﾋﾀﾐ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105030000