2025/08/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
煮込み料理(ニコミ リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
柴田書店∥編(シバタ ショテン)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.9｡
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| ページと大きさ｡ |
119p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
フレンチテクニック｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-06124-2｡
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| 4-388-06124-7｡
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| 価格｡ |
1800円｡
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| タイトルコード｡ |
1105028414｡
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| 内容紹介｡ |
フォンのとり方、基本の煮込み料理の作り方を詳細な工程写真で解説し、プロならではのコツを公開。多様な素材を使った煮込み料理とそれを使った各種応用料理を紹介する。好評“フレンチテクニック”シリーズ第4弾。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015811928｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.2/ｼﾊﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105028414