2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
おうちで本格インドカレー(オウチ デ ホンカク インド カレー)｡
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| 副書名｡ |
スパイスを知るとこんなにおいしくなる(スパイス オ シル ト コンナニ オイシクナル)｡
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| 著者名等｡ |
小野員裕∥著(オノ,カズヒロ)｡
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| 中村直也∥著(ナカムラ,ナオヤ)｡
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| 出版者｡ |
東京書籍／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.7｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(インド)｡
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| 料理-カレー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-487-80586-0｡
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| 4-487-80586-4｡
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| 価格｡ |
1200円｡
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| タイトルコード｡ |
1105019600｡
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| 内容紹介｡ |
カレーの原点=スパイスにこだわった、インドカレーレシピブックの決定版。スパイスの解説、料理の基本手順を押さえ、料理初心者でも本格インドカレーを作ることができる1冊。小野員裕×中村直也の対談も収録。｡
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| 著者紹介｡ |
【小野】文筆家、大衆料理研究家。「横濱カレーミュージアム」初代名誉館長。各種媒体で飲食店の情報記事などを執筆する傍ら、外食のプロデュースなども行う。主な著書「東京カレー食べつくしガイド104/380店」など。｡
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| 【中村】企画、編集、ライター、イベントプロデューサー。旅先で出合った激ウマ料理の完全再現を目指す“再現料理家”の肩書きを持つ。2009年から「Tonny&Sebastian」名義で、カレーを主とした、料理とお酒を提供するカレー・バーの営業を不定期に行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015805334｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 集密書庫5類集密書庫5類｡
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- 請求記号：
- 596.2/ｵﾉ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105019600