2024/05/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
ウー・ウェンの中国調味料&スパイスのおいしい使い方(ウー ウェン ノ チュウゴク チョウミリョウ ト スパイス ノ オイシイ ツカイカタ)。
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著者名等。 |
ウー・ウェン∥著(ウー,ウェン)。
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出版者。 |
高橋書店/東京。
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出版年。 |
2011.5。
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ページと大きさ。 |
127p/26cm。
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件名。 |
料理(中国)。
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調味料。
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香辛料。
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分類。 |
NDC8 版:596.22。
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NDC9 版:596.22。
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ISBN。 |
978-4-471-40043-9。
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4-471-40043-6。
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価格。 |
1500円。
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タイトルコード。 |
1105005617。
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内容紹介。 |
調味料&スパイス使いの名人になって、中国家庭料理をもっと楽しもう。本書では、中国料理らしさを出す5つの基本調味料と、風味を与える5つのスパイスに絞り、その使い方を伝授する。。
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著者紹介。 |
北京市生まれ。北京師範大学卒。1990年来日。97年NHK出版「エイチツーオー」誌で発表の「北京の小麦粉料理」が人気を博し、料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室を主宰。著書「ウー・ウェンの北京の小麦粉料理」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015759978。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/ウ。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105005617