2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ガリ屋がまとめた生姜のはなし(ガリヤ ガ マトメタ ショウガ ノ ハナシ)｡
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| 著者名等｡ |
遠藤榮∥編(エンドウ,サカエ)｡
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| 遠藤栄一∥編(エンドウ,エイイチ)｡
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| 出版者｡ |
創元社／大阪｡
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| 出版年｡ |
2011.3｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／19cm｡
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| 件名｡ |
しょうが(生姜)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626.48｡
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| NDC9 版：626.48｡
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| ISBN｡ |
978-4-422-74031-7｡
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| 4-422-74031-8｡
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| 価格｡ |
1400円｡
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| タイトルコード｡ |
1104989497｡
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| 内容紹介｡ |
筋金入りのガリ屋が、おいしくて、からだによい生姜の世界を丸ごと紹介。業務用ガリの開発からジンジャーエールの作り方、生姜の文化史と基礎知識、面白エピソードなどを綴る。アイデア満載の生姜レシピ集も掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
【遠藤榮】昭和16年栃木県生まれ。36年遠藤食品漬物製造業創業。48年遠藤食品工業(株)設立、代表取締役社長。平成17年漬物業界の活性化に努めた功績が評価され、黄綬褒章受章。22年代表取締役会長。｡
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| 【遠藤栄一】昭和44年栃木県生まれ。平成8年秋本食品(株)での修業の後、遠藤食品(株)入社。14年常務取締役。15年専務取締役。22年代表取締役社長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015739004｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)10自然科学(緑)10｡
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- 請求記号：
- 626.4/ｶﾘﾔ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104989497