2024/05/08
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 3(ゲンバ ガ ミルミル ヨクナル ショクヒン エイセイ シチ エス カツヨウ ジレイシュウ(3))。
外部サイトで調べる:
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著者名等。 |
角野久史∥編(スミノ,ヒサシ)。
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米虫節夫∥編(コメムシ,サダオ)。
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出版者。 |
日科技連出版社/東京。
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出版年。 |
2011.2。
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ページと大きさ。 |
157p/21cm。
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件名。 |
食品衛生。
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分類。 |
NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
978-4-8171-9382-7。
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4-8171-9382-4。
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価格。 |
2500円。
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タイトルコード。 |
1104986086。
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内容紹介。 |
食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法である「食品衛生7S」を活用して、現場の改善を行った事例を写真付きで紹介。食品の安全・安心は、人の知恵を結集し、現場力を高めることで確保できることを示す。。
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著者紹介。 |
【角野】京都生協に入協後、支部長、店長、ブロック長を経て、組合員室に配属、以来クレーム対応、品質管理業務に従事。その後、(株)コープ品質管理研究所の設立を経て、現在、(株)角野品質管理研究所代表取締役。消費生活アドバイザー、きょうと信頼食品登録制度審査委員など。。
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【米虫】大阪市立大学大学院工学研究科客員教授。日本防菌防黴学会顧問、食品安全ネットワーク会長、PCO微生物制御研究部会会長、「環境管理技術」誌編集委員長、微生物制御システム研究部会顧問、元(株)赤福コンプライアンス諮問委員会委員、元ISO 9001主任審査員。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015724402。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然20自然20(自然20の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 498.5/ケンハ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104986086