書誌所蔵情報 | 福井県立図書館

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2025/06/25

書誌情報｡

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978-4-391-13923-5

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	LE CAFE´ DU BONBONの焼き菓子(ルカフェデュボンボンノヤキガシ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイ…「5つの生地」から広がる、焼き菓子の本格レシピ(ビスキュイケイクシュータルトパイイツツノキジカラヒロガルヤキガシノホンカクレシピ)｡
著者名等｡	久保田由希∥著(クボタ,ユキ)｡
出版者｡	主婦と生活社／東京｡
出版年｡	2011.2｡
ページと大きさ｡	91p／26cm｡
件名｡	菓子｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
分類｡	NDC9 版：596.65｡
ISBN｡	978-4-391-13923-5｡
ISBN｡	4-391-13923-5｡
価格｡	1500円｡
タイトルコード｡	1104984393｡
内容紹介｡	ビスキュイ・ケイク・シュー・タルト・パイの基本の5つの生地と、それをもとにしたお菓子のバリエーションを紹介。お菓子作りに欠かせないクリームと果実、チーズとチョコレートのお菓子も掲載。｡
著者紹介｡	家具、キッチンのデザイン業を経て、ル・コルドンブルー東京校・パリ校にて製菓を学ぶ。帰国後、カフェ勤務などを経て2003年独立。カフェ併設の製菓教室「LE CAFE´ DU BONBON」主宰。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1015732579｡	所蔵館：福井県立図書館｡	配架場所：人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡	請求記号： 596.6/ｸﾎﾀ｡	状態：在架｡

このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104984393

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