2024/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
チョコレートの世界史(チョコレート ノ セカイシ)。
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副書名。 |
近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石(キンダイ ヨーロッパ ガ ミガキアゲタ カッショク ノ ホウセキ)。
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著者名等。 |
武田尚子∥著(タケダ,ナオコ)。
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出版者。 |
中央公論新社/東京。
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出版年。 |
2010.12。
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ページと大きさ。 |
225p/18cm。
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シリーズ名。 |
中公新書 2088。
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件名。 |
チョコレート-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-12-102088-8。
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4-12-102088-X。
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価格。 |
780円。
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タイトルコード。 |
1104974312。
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内容紹介。 |
チョコレートのとろける甘さには、国ごとに異なる近代化の過程が溶け込んでいる。カカオのグローバル化の2つの成長エンジンである貿易体制、生産・加工体制に着目し、ココアやチョコレート発展の歴史を解き明かす。。
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著者紹介。 |
お茶の水女子大学文教育学部卒。東京都立大学大学院社会科学研究科修了。武蔵大学社会学部講師、助教授を経て、現在同大学同学部教授。2007年度に英国サウザンプトン大学客員研究員、エセックス大学客員研究員。専攻・地域社会学、都市社会学。第2回日本社会学会奨励賞著書の部受賞。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012364390。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 風俗・軍事風俗・軍事(一般図書「風俗・軍事」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 383.8/タケタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104974312