2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
戦艦大和の台所(センカン ヤマト ノ ダイドコロ)｡
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| 副書名｡ |
海軍食グルメ・アラカルト(カイグンショク グルメ アラカルト)｡
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| 著者名等｡ |
高森直史∥著(タカモリ,ナオフミ)｡
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| 出版者｡ |
光人社／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.7｡
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| ページと大きさ｡ |
257p／19cm｡
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| 件名｡ |
兵糧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：394｡
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| NDC9 版：394｡
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| ISBN｡ |
978-4-7698-1474-0｡
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| 4-7698-1474-7｡
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| 価格｡ |
1800円｡
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| タイトルコード｡ |
1104935723｡
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| 内容紹介｡ |
海軍将兵の健康を支え、艦隊勤務に潤いをあたえた海軍料理。その烹炊作業、調理システム、海軍の食文化を明らかにする。海軍グルメを作ったメシ炊き兵たちの気概を描く、ウンチク満載の食生活史。｡
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| 著者紹介｡ |
1939年熊本県出身。佐伯栄養学校卒。65年海上自衛隊幹部候補生学校卒。護衛艦補給長、防衛大学校教官、航空群司令部幕僚、海上幕僚監部人事課等を歴任。元1等海佐。2007年佐伯栄養学園佐伯矩特別功労賞受賞。10年瑞宝小綬章受章。管理栄養士、海軍料理研究家。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012351199｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号９〜１０棚番号９〜１０｡
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- 請求記号：
- 394/ﾀｶﾓ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104935723