2024/06/03
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
季節の茶懐石(キセツ ノ チャカイセキ)。
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副書名。 |
京都・辻留(キョウト ツジトメ)。
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著者名等。 |
平晴彦∥著(タイラ,ハルヒコ)。
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版次。 |
改訂版。
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出版者。 |
世界文化社/東京。
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出版年。 |
2010.5。
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ページと大きさ。 |
151p/28cm。
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一般注記。 |
『家庭画報』特別編集。
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件名。 |
懐石料理。
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分類。 |
NDC8 版:791.8。
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NDC9 版:791.8。
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ISBN。 |
978-4-418-10305-8。
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4-418-10305-8。
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価格。 |
3000円。
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タイトルコード。 |
1104924925。
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内容紹介。 |
懐石の名店「京都・辻留」に習う懐石料理の献立の趣向と器づかい。本格的な茶懐石から、わが家のもてなしにも応用できる点心まで、すべて作り方付きで紹介。切り取れる「懐石の支度といただき方」付き。。
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著者紹介。 |
昭和40年辻留銀座店に入店し、故・辻嘉一氏の薫陶を受ける。50年出張料理専門の辻留京都店を任され、現在に至る。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015597220。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文41人文41(人文41の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 791.8/タイラ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104924925