2026/01/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
魚介類アレルゲンの科学(ギョカイルイ アレルゲン ノ カガク)｡
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| 著者名等｡ |
塩見一雄∥編(シオミ,カズオ)｡
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| 佐伯宏樹∥編(サエキ,ヒロキ)｡
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| 出版者｡ |
恒星社厚生閣／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.4｡
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| ページと大きさ｡ |
138p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
水産学シリーズ 164｡
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| 内容注記｡ |
内容： 魚介類アレルゲンの本体と性状 魚類アレルゲンの本体と性状 / 濱田友貴著｡
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| 甲殻類アレルゲンの本体と性状 / 嶋倉邦嘉, 塩見一雄著｡
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| 軟体動物アレルゲンの本体と性状 / 佐伯宏樹著｡
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| 魚卵アレルゲンの本体と性状 / 清水裕, 佐伯宏樹著｡
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| アニサキスアレルゲンの本体と性状 / 小林征洋著｡
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| 魚介類アレルゲンの低減化 加工過程における低減化 / 板垣康治著｡
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| タンパク質改変によるアレルゲンの低減化 / 塩見一雄著｡
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| 魚介類アレルゲンの分析方法 ELISA法 / 清木興介, 柴原裕亮著｡
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| PCR検知法 / 石崎松一郎著｡
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| その他の分析法 / 潮秀樹, 盧瑛, 大原和幸著｡
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| 件名｡ |
水産化学｡
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| アレルギー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：663.4｡
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| NDC9 版：663.4｡
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| 内容細目｡ |
魚介類アレルゲンの本体と性状 魚類アレルゲンの本体と性状 / 濱田友貴∥著(ハマダ ユウキ) ; 甲殻類アレルゲンの本体と性状 / 嶋倉邦嘉∥著(シマクラ クニヨシ) ; 軟体動物アレルゲンの本体と性状 / 佐伯宏樹∥著(サエキ ヒロキ) ; 魚卵アレルゲンの本体と性状 / 清水裕∥著(シミズ ヒロシ) ; アニサキスアレルゲンの本体と性状 / 小林征洋∥著(コバヤシ ユキヒロ) ; 魚介類アレルゲンの低減化 加工過程における低減化 / 板垣康治∥著(イタガキ ヤスハル) ; タンパク質改変によるアレルゲンの低減化 / 塩見一雄∥著(シオミ カズオ) ; 魚介類アレルゲンの分析方法 ELISA法 / 清木興介∥著(セイキ コウスケ) ; PCR検知法 / 石崎松一郎∥著(イシザキ ショウイチロウ) ; その他の分析法 / 潮秀樹∥著(ウシオ ヒデキ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-7699-1214-9｡
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| 4-7699-1214-5｡
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| 価格｡ |
3600円｡
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| タイトルコード｡ |
1104919328｡
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| 内容紹介｡ |
近年、患者数の増加から食物アレルギーは大きな社会問題となっている。本書では、魚介類アレルゲンにターゲットを絞り、その諸性状、低減化、分析方法などに関する最新の知見と今後の課題をまとめる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012342941｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 海湖のコーナー海湖のコーナー｡
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- 請求記号：
- 663.4/ｷﾖｶ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104919328