2026/01/05
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
世界の食材図鑑(セカイ ノ ショクザイ ズカン)｡
外部サイトで調べる: 
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| 著者名等｡ |
ルーキー・ウェール∥著(ウェール,ルーキー)｡
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| ジル・コックス∥著(コックス,ジル)｡
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| 郷司陽子∥訳(ゴウシ,ヨウコ)｡
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| 澤田美奈∥監修(サワダ,ミナ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.4｡
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| ページと大きさ｡ |
399p／28cm｡
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| 件名｡ |
食品-図鑑｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.038｡
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| NDC9 版：596.038｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-2092-9｡
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| 4-7661-2092-2｡
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| 価格｡ |
3800円｡
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| タイトルコード｡ |
1104917694｡
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| 内容紹介｡ |
調理に携わる全ての人、食を愛する全ての人に役立つ食材集の決定版。世界から様々な食材を取り揃え、豊富なカラー写真とわかりやすい解説で紹介。食材名はバイリンガル表記。逆引きもできる辞書スタイルの索引付き。｡
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| 著者紹介｡ |
【ウェール】数々の料理本を著作した豊富な経験を生かし、本書では解説文の執筆を担当。「Cosmopolitan」誌や「She」誌などいくつかの雑誌で、フードエディターとしても活躍中。｡
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| 【コックス】各種の料理および食材とワインのマッチングをテーマに10冊の著書を発表。「Hello!」誌および「TV Times」誌ではフード及びワイン担当エディターを、「Home&Life」誌ではワインエディターを務める。イギリス国内のラジオやテレビへの出演も多数。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015566951｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 集密書庫5類集密書庫5類｡
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- 請求記号：
- 596/ｳｴﾙ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104917694