2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
地域食材大百科 第1巻(チイキ ショクザイ ダイヒャッカ(1))｡
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| 各巻書名｡ |
穀類・いも・豆類・種実｡
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| 著者名等｡ |
農山漁村文化協会∥編(ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.3｡
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| ページと大きさ｡ |
424p／27cm｡
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| 件名｡ |
食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.52｡
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| NDC9 版：498.52｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-09261-9｡
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| 4-540-09261-8｡
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| 価格｡ |
11000円｡
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| タイトルコード｡ |
1104911354｡
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| 内容紹介｡ |
米ぬか利用も含むコメ、エンバクも収録したムギ類、シコクビエなどの雑穀、豆類、ゴマ・ヒマワリなどの種実と芋類まで、45品目を収録した百科。日本内外のコメ調理法一覧など図版も豊富に掲載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015563040｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.5/ﾉｳｻ/1｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104911354