2024/06/03
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
広東料理の名店「[ヨン]記(ヨンキー)酒家」(カントン リョウリ ノ メイテン ヨンキー シュカ)。
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副書名。 |
香港・食のパノラマ(ホンコン ショク ノ パノラマ)。
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著者名等。 |
菊地和男∥写真・文(キクチ,カズオ)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2010.2。
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ページと大きさ。 |
127p/22cm。
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シリーズ名。 |
コロナ・ブックス 152。
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件名。 |
料理(中国)。
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分類。 |
NDC8 版:596.22。
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NDC9 版:596.22。
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ISBN。 |
978-4-582-63449-5。
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4-582-63449-4。
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価格。 |
1600円。
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タイトルコード。 |
1104907786。
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内容紹介。 |
伝統的な広東料理はもちろん、家庭料理に地方料理、点心、麺や粥、ロースト類、新作料理まで、広東料理のすべてを網羅。老舗レストランのメニューから、広東料理の食の体系を知り、香港の食を楽しむための1冊。。
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著者紹介。 |
1950年東京生まれ。23歳でフリーの写真家に。世界の食と文化をフィールド・ワークする。写真家、映像作家、茶人。著書に「超級(食)香港」「香港飲茶読本」「香り高き中国茶を愉しむ-中国茶入門」「茶人と巡る台湾の旅」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015573049。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/キクチ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104907786