2025/08/05
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| タイトル｡ |
ハンバーガーの世紀(ハンバーガー ノ セイキ)｡
外部サイトで調べる: 
|
| 著者名等｡ |
ジョシュ・オザースキー∥著(オザースキー,ジョシュ)｡
|
| 市川恵里∥訳(イチカワ,エリ)｡
|
| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2010.2｡
|
| ページと大きさ｡ |
182p／20cm｡
|
| 件名｡ |
食生活-アメリカ合衆国-歴史｡
|
| 料理-パン｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
|
| NDC9 版：383.853｡
|
| ISBN｡ |
978-4-309-24509-6｡
|
| 4-309-24509-9｡
|
| 価格｡ |
1800円｡
|
| タイトルコード｡ |
1104903144｡
|
| 内容紹介｡ |
移民の食べ物はなぜ世界中に広まったのか。ハンバーガー誕生の物語から、チェーンストアの勃興、大量消費社会の到来まで、20世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化を、ハンバーガーから読み解く。｡
|
| 著者紹介｡ |
【オザースキー】アメリカ文化史家。食物史家。「ニューヨーク・タイムズ」紙や「ニューヨーク・ポスト」紙、「サヴール」誌などに寄稿。著書に「ミート・ミー・イン・マンハッタン-肉食好きのためのニューヨーク・ガイド」など。｡
|
| 【市川】1966年生まれ。早稲田大学第一文学部卒。編集者を経て翻訳者。訳書にA.T.ウィルコックス「古書修復の愉しみ」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012327769｡
|
- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
|
- 配架場所：
- 集密書庫3類集密書庫3類｡
|
- 請求記号：
- 383.8/ｵｻｽ｡
|
- 状態：
- 在架｡
|
このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104903144