2024/05/02
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
フードサービス業チェーン化入門(フード サービスギョウ チェーンカ ニュウモン)｡
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| 著者名等｡ |
渥美俊一∥著(アツミ,シュンイチ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.12｡
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| ページと大きさ｡ |
292p／19cm｡
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| 件名｡ |
外食産業｡
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| チェーンストア｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-15320-6｡
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| 4-388-15320-6｡
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| 価格｡ |
1800円｡
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| タイトルコード｡ |
1104893798｡
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| 内容紹介｡ |
チェーン理論の第一人者が解き明かす、外食産業の21世紀戦略とは。本書では、従来の飲食業とは違った商品や営業方法への原則と並んで、人づくりや組織運営といった、経営ノウハウを理論体系として解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
大正15年生まれ。東京大学法学部卒業後、読売新聞社入社。「商店のページ」担当主任として商業営業の革新運動を開始。昭和37年ペガサスクラブ結成。44年読売新聞社を退社し、日本リテイリングセンター設立、本格的なチェーンストア経営のコンサルティング活動に入る。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012322901｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- ビジネス支援コーナービジネス支援コーナー（ビジネス支援コーナーにあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 ）｡
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- 請求記号：
- 673.9/ｱﾂﾐ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104893798