2026/01/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ミルクの事典(ミルク ノ ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
上野川修一∥編(カミノガワ,シュウイチ)｡
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| 清水誠∥編(シミズ,マコト)｡
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| 鈴木英毅∥編(スズキ,ヒデキ)｡
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| 高瀬光徳∥編(タカセ,ミツノリ)｡
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| 堂迫俊一∥編(ドウサコ,シュンイチ)｡
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| 元島英雅∥編(モトシマ,ヒデマサ)｡
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| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.11｡
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| ページと大きさ｡ |
557p／27cm｡
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| 件名｡ |
牛乳-便覧｡
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| 乳製品-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.1｡
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| NDC9 版：648.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-254-43103-2｡
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| 4-254-43103-1｡
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| 価格｡ |
18000円｡
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| タイトルコード｡ |
1104887279｡
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| 内容紹介｡ |
ミルクおよびその加工品である乳製品は、日常生活の中で欠かすことのできない必需品。本書では、その生産・加工・管理・安全などの最新知識を解説。近年著しい研究・技術の進歩を全て収めた1冊。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015655259｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)13自然科学(緑)13｡
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- 請求記号：
- 648.1/ﾐﾙｸ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104887279