2024/04/27
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
グルメの嘘(グルメ ノ ウソ)。
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著者名等。 |
友里征耶∥著(トモサト,ユウヤ)。
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出版者。 |
新潮社/東京。
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出版年。 |
2009.11。
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ページと大きさ。 |
207p/18cm。
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シリーズ名。 |
新潮新書 337。
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件名。 |
飲食店。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.97。
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ISBN。 |
978-4-10-610337-7。
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4-10-610337-0。
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価格。 |
700円。
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タイトルコード。 |
1104884435。
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内容紹介。 |
頭の中は金儲けばかりの「性格の悪い料理人」、メディアと店の癒着、問題だらけの「ミシュラン」…。今まで誰も語らなかった弊害を、辛口評論家が暴露。業界を敵に回してでも伝えたい、グルメの「不都合な真実」。。
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著者紹介。 |
グルメ・ライター。2003年「シェフ、板長を斬る」でデビュー。「自腹・覆面」の取材スタイルで、読者と自分に正直なグルメ批評を励行している。著書に「ガチミシュラン」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015501065。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 社会6社会6(社会6の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 673.9/トモサ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104884435