2026/02/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ちゃんぽんと長崎華僑(チャンポン ト ナガサキ カキョウ)｡
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| 副書名｡ |
美味しい日中文化交流史(オイシイ ニッチュウ ブンカ コウリュウシ)｡
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| 著者名等｡ |
陳優継∥著(チン,マサツグ)｡
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| 出版者｡ |
長崎新聞社／長崎｡
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| 出版年｡ |
2009.10｡
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| ページと大きさ｡ |
222p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
長崎新聞新書 021｡
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| 件名｡ |
そば-歴史｡
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| 祭り-長崎市｡
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| 中国人(日本在留)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8193｡
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| ISBN｡ |
978-4-904561-08-9｡
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| 4-904561-08-2｡
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| 価格｡ |
1143円｡
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| タイトルコード｡ |
1104881953｡
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| 内容紹介｡ |
長崎食文化の最高傑作「ちゃんぽん」が誕生して100年余り。中国文化の影響が色濃く残る長崎の食文化と、長崎華僑の物語を辿りながら、中国との交流史にスパイスをたっぷりと効かせたおいしい1冊。｡
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| 著者紹介｡ |
1965年長崎市生まれ。ちゃんぽんの考案者・陳平順の曾孫にあたる。銀行勤務をへて、現在は(株)四海楼代表取締役社長。中国獅子舞の踊り手としても活躍していた。華僑文化の継承や長崎の食文化、観光振興などに関する発言も多く関連団体の要職に名を連ねる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015170846｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 集密書庫3類集密書庫3類｡
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- 請求記号：
- 383.8/ﾁﾝ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104881953