2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
発酵食品はすごい!(ハッコウ ショクヒン ワ スゴイ)。
外部サイトで調べる:
|
副書名。 |
日本人の健康を支えるチカラ(ニホンジン ノ ケンコウ オ ササエル チカラ)。
|
体を活性させ、生活習慣病を防ぐ酵素の働きが解明された!(カラダ オ カッセイサセ セイカツ シュウカンビョウ オ フセグ コウソ ノ ハタラキ ガ カイメイサレタ)。
|
著者名等。 |
板倉弘重∥著(イタクラ,ヒロシゲ)。
|
水野瑞夫∥著(ミズノ,ミズオ)。
|
信川高寛∥著(ノブカワ,タカヒロ)。
|
岡野哲郎∥著(オカノ,テツロウ)。
|
中西雅寛∥著(ナカニシ,マサヒロ)。
|
出版者。 |
現代書林/東京。
|
出版年。 |
2009.10。
|
ページと大きさ。 |
191p/19cm。
|
件名。 |
発酵。
|
分類。 |
NDC8 版:588.51。
|
NDC9 版:588.51。
|
ISBN。 |
978-4-7745-1206-8。
|
4-7745-1206-0。
|
価格。 |
1200円。
|
タイトルコード。 |
1104874695。
|
内容紹介。 |
味噌、醤油、酢、漬物、納豆…。伝統的な日本の発酵食品は「健康長寿食」。世界から注目されるその秘密は、微生物がつくり出す「酵素」が握っていた。本書では様々な発酵食品とともに、その驚くべきパワーを紹介。。
|
著者紹介。 |
【板倉】1936年東京生まれ。東京大学医学部卒業後、カリフォルニア大学心臓血管研究所に留学。東大医学部助手、講師を経て、国立健康・栄養研究所臨床部長。現在は同研究所名誉所員のほか、茨城キリスト教大学教授、長春中医薬大学名誉教授もつとめる。。
|
【水野】1929年岐阜県生まれ。岐阜薬学専門学校卒業後、岐阜薬科大学に奉職。助教授、教授を経て第7代目の学長に就任。現在は岐阜薬科大学名誉教授、中国薬科大学客員教授、中国生薬学会の評議員、国際中草薬学会会長などもつとめる。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015486424。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 自然41自然41(自然41の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
|
- 請求記号:
- 588.5/ハツコ。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104874695