2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
コンビニ食と脳科学(コンビニショク ト ノウ カガク)｡
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| 副書名｡ |
「おいしい」と感じる秘密(オイシイ ト カンジル ヒミツ)｡
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| 著者名等｡ |
加藤直美∥[著](カトウ,ナオミ)｡
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| 出版者｡ |
祥伝社／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.9｡
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| ページと大きさ｡ |
235p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
祥伝社新書 170｡
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| 件名｡ |
コンビニエンス・ストア｡
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| 食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.8｡
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| NDC9 版：673.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-396-11170-0｡
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| 4-396-11170-3｡
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| 価格｡ |
780円｡
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| タイトルコード｡ |
1104866805｡
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| 内容紹介｡ |
今や、日常生活で欠かせない存在となっているコンビニはどのようなノウハウをもって食の開発、演出をしているのか。見た目の印象をいかにおいしく見せるか、コンビニ食の作られ方の驚愕の舞台裏を解き明かす。｡
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| 著者紹介｡ |
愛知県生まれ。法政大学法学部卒。経営コンサルタント会社を経て、1989年流通業界のサポート会社「トレードワーク」を結成。91年から消費者生活コンサルタントとしても活躍。流通業界に精通する立場から流通専門誌などに数多く執筆。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012312944｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 書庫(このレシートを窓口へ)書庫(このレシートを窓口へ)｡
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- 請求記号：
- 673.8/ｶﾄｳ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104866805