2024/05/08
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
山里の食べもの誌(ヤマザト ノ タベモノシ)。
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著者名等。 |
杉浦孝蔵∥著(スギウラ,タカゾウ)。
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出版者。 |
創森社/東京。
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出版年。 |
2009.3。
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ページと大きさ。 |
289p/19cm。
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件名。 |
食生活-日本。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-88340-230-4。
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4-88340-230-4。
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価格。 |
2000円。
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タイトルコード。 |
1104829204。
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内容紹介。 |
野山の幸の醍醐味をフィールドで体験的に探究。農山村地域で営々と受け継がれてきた食べもの、食べ方にこそ、現代のややもすれば歪んだ食習慣、食風土、食環境を正す手がかりがあることを具体的に提示する。。
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著者紹介。 |
1933年山形県生まれ。55年東京農業大学農学部卒。東京農業大学農学部教授、大学院指導教授などを歴任。また、中央大学商学部、玉川大学農学部、筑波大学農林学系、静岡大学農学部の非常勤講師を務める。現在、東京農業大学名誉教授。山菜文化研究会会長などを務める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012289746。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 風俗・軍事風俗・軍事(一般図書「風俗・軍事」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 383.8/スキウ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104829204