2024/11/01
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
栄養学の歴史(エイヨウガク ノ レキシ)。
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著者名等。 |
ウォルター・グラットザー∥著(グラットザー,ウォルター)。
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水上茂樹∥訳(ミナカミ,シゲキ)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2008.12。
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ページと大きさ。 |
246p/21cm。
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件名。 |
栄養学-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:498.55。
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NDC9 版:498.55。
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ISBN。 |
978-4-06-153690-6。
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4-06-153690-7。
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価格。 |
3800円。
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タイトルコード。 |
1104802019。
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内容紹介。 |
病原菌だけが病気を引き起こすのではない。ある栄養素が欠乏するだけで死に至る病気がある…。人類が「栄養学」を手に入れるまでの長い長い道のり。偉大な業績あり、極悪犯罪あり、古今東西約220人の物語。。
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著者紹介。 |
【グラットザー】1954年オックスフォード大学化学科卒。60~63年ハーバード大学ポストドク。63~66年ロンドン大学物理学講師、66~96年同生物物理化学教授。ロンドン大学キングズカレッジ名誉教授。。
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【水上】1953年東京大学医学部卒。64~67年同大学医学部助教授。67~93年九州大学医学部教授。93~2000年中村学園大学教授。01~06年西南女学院大学教授。九州大学名誉教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015371394。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然20自然20(自然20の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 498.5/クラツ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104802019