2024/06/18
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
食品と乾燥(ショクヒン ト カンソウ)。
外部サイトで調べる:
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著者名等。 |
石谷孝佑∥編著(イシタニ,タカスケ)。
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土田茂∥編著(ツチダ,シゲル)。
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林弘通∥編著(ハヤシ,ヒロミチ)。
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木村進∥監修(キムラ,ススム)。
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亀和田光男∥監修(カメワダ,ミツオ)。
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出版者。 |
光琳/東京。
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出版年。 |
2008.11。
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ページと大きさ。 |
270p/21cm。
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シリーズ名。 |
光琳選書 8。
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内容注記。 |
内容: 乾燥食品とは何か / 木村進著。
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食品乾燥技術の基礎 / 林弘通著。
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食品の乾燥装置とその関連技術 / 林弘通著。
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日本と世界の伝統乾燥食品 / 石谷孝佑著。
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乾燥食品を作る / 土田茂, 浜野光年, 岡安誠著。
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乾燥食品を保存する / 石谷孝佑著。
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乾燥食品に求められるもの / 亀和田光男著。
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件名。 |
乾燥食品。
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分類。 |
NDC8 版:588.9。
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NDC9 版:588.9。
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内容細目。 |
乾燥食品とは何か / 木村進∥著(キムラ ススム) ; 食品乾燥技術の基礎 / 林弘通∥著(ハヤシ ヒロミチ) ; 食品の乾燥装置とその関連技術 / 林弘通∥著(ハヤシ ヒロミチ) ; 日本と世界の伝統乾燥食品 / 石谷孝佑∥著(イシタニ タカスケ) ; 乾燥食品を作る / 土田茂∥著(ツチダ シゲル) ; 乾燥食品を保存する / 石谷孝佑∥著(イシタニ タカスケ) ; 乾燥食品に求められるもの / 亀和田光男∥著(カメワダ ミツオ)。
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ISBN。 |
978-4-7712-0806-3。
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4-7712-0806-9。
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価格。 |
3000円。
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タイトルコード。 |
1104800789。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015386665。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然41自然41(自然41の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 588.9/シヨク。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104800789