2024/05/03
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
料理のなんでも小事典(リョウリ ノ ナンデモ ショウジテン)。
外部サイトで調べる:
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副書名。 |
カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの?(カレー ワ ナゼ ヨクジツ ニ タベル ホウ ガ オイシイノ)。
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著者名等。 |
日本調理科学会∥編(ニホン チョウリ カガクカイ)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2008.9。
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ページと大きさ。 |
308p/18cm。
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シリーズ名。 |
ブルーバックス B-1614。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-06-257614-7。
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4-06-257614-7。
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価格。 |
1060円。
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タイトルコード。 |
1104785900。
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内容紹介。 |
料理の「常識」には科学的根拠があった。下ごしらえや加熱法、調味料の使い方など、様々な角度からQ&A式でわかりやすく、おいしさの秘密に迫る。料理にまつわる疑問、全105項目。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1015289042。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文30人文30(人文30の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/ニホン。
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- 状態:
- 在架。
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2。 |
- 資料番号:
- 2012246829。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/ニホン。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104785900